Cette recette est tirée du livre Gastronogeek ; l'ayant un tout petit peu modifiée, je vous présente ici celle que j'ai faite. Pour l'originale, je vous renvoie au bouquin ;-)

Elle est inspirée du Seigneur des Anneaux et de Prosper Poiredebeurré, qui est le propriétaire de l'auberge du Poney Fringant, à Bree.

Ingrédients :

- 2 pâtes feuilletées pur beurre

- 2 œufs

- 10 cl de crème fraîche épaisse

- 3 petites pommes de terre (ou 1 grosse)

- 2 petits panais

- 1 rutabaga

- 1/2 butternut

- 100 gr d'épinards

- sel et poivre

- épices en poudre : cannelle, muscade, coriandre et curry

- beurre et huile d'olive

Recette :

Éplucher la demie butternut et la couper en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.

Mettre un fond d'huile d'olive dans une casserole, y mettre les tranches de butternut, remettre un peu d'huile d'olive dessus puis recouvrir d'un couvercle et cuire à feu doux pendant 20-30 minutes, en mélangeant de temps en temps. Égoutter.

Pendant ce temps, enlever les branches des épinards, les rincer et les faire réduire dans du beurre. Égoutter et réserver.

Éplucher panais, rutabaga, pommes de terre. Les couper en fines rondelles. Les plonger dans une grande casserole d'eau et couvrir. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau (elle doit pouvoir s'enfoncer sans gêne dans la tranche de légume).

Dans un saladier, battre les œufs, la crème fraiche, les épices, le sel et le poivre.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un moule à tarte, mettre l'une des deux pâtes feuilletée (avec le papier de cuisson vendu avec la pâte).

Y étaler les épinards. Puis y disposer les tranches de pommes de terre, puis celles de butternut au-dessus, puis de panais et enfin de rutabaga.

Y verser l'appareil œufs/crème fraîche.

Réduire un peu le diamètre de la seconde pâte feuilletée en la découpant. En recouvrir la tarte en joignant ses bords avec la première pâte feuilletée. Éventuellement, faire des décorations avec les restes de pâtes, sur le dessus de la tourte.

Faire des trous par endroits sur le dessus de la tourte.

Enfourner pour 30 minutes.

Si la tourte est trop blanchâtre à votre goût, la passer quelques minutes sous le grill du four.

Bon appétit !

Le résumé :

Guy Delisle est un auteur de bande-dessinées. À travers ce roman graphique autobiographique, il nous fait découvrir son quotidien en Israël, où sa femme, médecin sans frontière, a été envoyée pour une mission d’un an. Il partage son temps entre ses deux enfants qu’il doit occuper et amener à l’école, son métier de dessinateur et les conférences et stages auxquels il participe, ses virées en quête d’inspiration à travers Israël, les amis qu’il s’est fait, etc.

Mon avis :

Mon Homme possède ce livre depuis plus d’un an, et ça fait plus d’un an qu’il me dit « lis-le, il est vraiment génial ; toi qui me pose parfois des questions sur le conflit israélo-palestinien, tu y comprendras sans doute plus de choses après l’avoir lu ». J’ai plusieurs fois repoussé cette lecture et m’y suis enfin mise il y a 4 jours. Et je ne le regrette pas ! En effet, ce livre m’a véritablement éclairci sur ce qu’il se passe en Israël et Palestine, et de façon très agréable ; que demander de plus ?

Les dessins sont simples mais très marquants. Guy Delisle, qui n’y entend pas grand-chose non plus (ou alors il nous le fait croire dans cette œuvre), agrémente son roman de plans schématisés pour que nous, lecteur, puissions suivre plus facilement les explications.

Attention, ce n’est pas un livre « explicatif » du conflit, pas du tout. On suit l’auteur dans son quotidien et de fait, on reçoit les informations qu’il a lui-même eu, les questions qu’il s’est posé, ses étonnements face aux aberrations des différends entre Israéliens et Palestiniens et plus globalement entre toutes les communautés religieuses présentent.

Saviez-vous que pas moins de six communautés chrétiennes se partagent la gestion du Saint-Sépulcre, selon un texte extrêmement précis ?? Entre les Éthiopiens orthodoxes, les Arméniens orthodoxes, les catholiques, les Grecs orthodoxes, les Coptes orthodoxes et les Syriaques orthodoxes, l’entente n’est malheureusement pas très cordiale, ce qui amène à des situations absurdes : une échelle a été laissée sur un petit balcon géré par l’une des six communautés ; elle est adossée à une fenêtre, gérée par une autre. Faute d’accord, l’échelle est là depuis plus de deux siècles !!

Je ne savais même pas que des « colonies » existaient et savais encore moins ce que c’étaient.

Il y a également beaucoup d’humour dans ce roman (souvent suite aux aberrations), ce qui permet d’avoir une lecture plus décontractée.

Bien entendu, on trouve des échos aux récents évènements en France, dans ce livre. C'est sans doute la raison qui m'a poussé à le lire maintenant. Encore une fois, je ne le regrette pas, ce fut un vrai petit plaisir. Rien n'est compliqué dans les textes (mais tout l'est dans le quotidien qu'a vécu Guy Delisle), ils se lisent facilement.